FOOD & DIGITAL

4 avril 2017, à Paris

#JDNFood

Révolution numérique, soutien de l’économie locale, volonté de « vite et mieux manger »… Quelles sont ces nouvelles habitudes de consommation qui viennent uberiser le secteur ? Internet des objets et Big Data, à quoi ressemblera l’agriculture de demain ? Quelle place pour le producteur ? Circuit-court et vente directe sur internet : comment s’organise ce réseau ? Du web au magasin, comment réussir à proposer une expérience client fluide et personnalisée ? Web-to-store, mobile-to-store, click&collect… Comment générer des ventes additionnelles en magasin ? Data & mobile : comment transformer le shopper en smart shopper ? Point relais, consigne automatique, coffre de voiture, livraison à domicile… Faut-il multiplier les différents points de contact pour rester dans la course ?

participants

intervenants

sessions

pitchs start-up

Intervenants

Helena Cibla

Helena rejoint le Groupe Danone en 2011. Elle contribue à l'accélération digitale et à la mise en place de programmes relationnels, notamment DanOn récompensé au Grand Prix Stratégies Marketing

Helena Cibla

CRM & E-Commerce Manager Produits Frais France, Danone

Edouard Margain

Diplômé de Grenoble EM, j’ai attrapé le virus du numérique il y a 10 ans. D’abord chez Fittingbox, éditeur de solutions de réalité augmenté, avant de diriger la place de marché EnjoySungl

Edouard Margain

Directeur Digital, Lavinia France

Alexandre Mulliez

Chief Transformation Officer chez Auchan:Direct depuis octobre 2014, Alexandre est convaincu que la transformation de l’entreprise est un processus permanent transcendant la question numérique. Il

Alexandre Mulliez

Chief Transformation Officer, Auchan:Direct

Anthony Clenet

Co-fondateur de Neotic en 2001, la start-up rebaptisée SMAG est devenue 16 ans plus tard leader sur le marché des systèmes d’information agronomiques en France. Diplômé de l’école SupAgro Mo

Anthony Clenet

Directeur Marketing & Innovation, SMAG / Directeur Studio Agro Digital, InVivo Agriculture

Marc-David Choukroun

Marc-David Choukroun a co-fondé la Ruche qui dit Oui ! en 2010. Il en est actuel PDG. Chef de Projet web de métier, il a commencé sa carrière en 2004 dans le groupe de communication Ogilvy. En 200

Marc-David Choukroun

Co-fondateur, La Ruche Qui Dit Oui !

Xavier Boidevezi

Xavier Boidevezi, Directeur Atelier Digital du Groupe SEB, a la responsabilité du développement stratégique d’un écosystème (produits, services, partenaires) culinaire digital. Il est égalemen

Xavier Boidevezi

Vice Président Digital Factory, Groupe SEB / Secrétaire National FoodTech

Christophe Favresse

Interlocuteur privilégié des directions ecommerce et marketing en France et à l’international, il évangélise des solutions logicielles de monétisation auprès des grands comptes du retail et t

Christophe Favresse

Directeur Commercial France, FACT-Finder

Philippe Gate

Philippe GATE a effectué une grande partie de sa carrière à l’ITCF (Institut Technique des Céréales et des Fourrages) devenu ARVALIS – Institut du végétal en décembre 2002.
Tout au lo

Philippe Gate

Directeur scientifique, Arvalis Institut du végétal

Briac Lescure

Briac a fondé PopChef avec François Raynaud de Fitte en janvier 2015 à l’âge de 25 ans. Il est aujourd’hui le CEO de cette start-up, pépite de la food-tech française.

Diplômé de l

Briac Lescure

Fondateur et CEO, PopChef

Laure Le Jossec

Bretonne passionnée par la gastronomie, Laure Le Jossec a toujours été engagée pour le mieux manger et la promotion des modes de productions artisanaux. En août 2016, après 6 ans de conseil en

Laure Le Jossec

Co-fondatrice, Peligourmet

Benoît Jonniaux

Benoît est Mathématicien, il développe l’algorithme Bloomizon pour déterminer l’exact besoin vitaminique de chaque personne (nutrinome). Il a précédement co-fondé une société de Yield Man

Benoît Jonniaux

Co-founder & CEO, Bloomizon

Arnaud Billon

Après des études d'expertise comptable, pour des raisons personnelles, j'ai dû reprendre l'exploitation agricole familiale. Voyant que je n'arrivais pas à vivre de mon activité en passant par les

Arnaud Billon

Fondateur, Ah La Vache

Lucie Basch

Lucie Basch est passionnée par la diversité et les solutions innovantes qui répondent aux problématiques de notre société. Ingénieure centralienne, expatriée en Angleterre puis en Scandinavie,

Lucie Basch

Fondatrice et Directrice Générale France, Too Good To Go

Laurent Bernède

Le cofondateur du site est Laurent BERNEDE. Ingénieur de formation, il exerce depuis plusieurs années dans le secteur agricole. Laurent est agriculteur dans le Lot-et-Garonne et a dirigé, jusqu’

Laurent Bernède

Co-fondateur, WeFarmUp

Colin Chaballier

Ingénieur INSA Télécom, Colin Chaballier se lance dans les systèmes embarqués communicants et développe un savoir-faire dans la conduite de projet pluridisciplinaire.

Avides d’agiles

Colin Chaballier

Colin Chaballier, Business Development, Carbon Bee

Audrey Fauconnier

Diplômée de l’ICN Business School et d’un MBA de l’Université Laval en 2008, Audrey Fauconnier débute en institut d’études chez Efficience 3 avant de rejoindre CCM Benchmark Institut en 2

Audrey Fauconnier

Chef de projet panel, CCM Benchmark Institut

Lélia De Matharel

Journaliste business, spécialiste du secteur de l'Internet des objets de l'intelligence artificielle au Journal du Net depuis mars 2016, j'ai fait mes classes à L'Usine Digitale et à L'Usine Nouvel

Lélia De Matharel

Journaliste business, Journal du Net

Martin Ducroquet

Issu du monde agricole, diplômé de ESP Europe, après une première expérience de 2 ans chez Paribas en Amérique Latine, j'ai accompagné de nombreuses PME pendant 8 ans en financement fonds propr

Martin Ducroquet

Co-fondateur et CEO, Sencrop

Cladie Olivier

Après plusieurs expériences en digital au sein de grands groupes de cosmétique et en tant que business developer en Allemagne, cette passionnée de gastronomie relève le challenge de la reconversi

Cladie Olivier

Executive Assistant, FoodMeUp

Catherine Zunic

Catherine Zunic est consultante, coach et formatrice. Elle a 27 ans d’heureuses expériences dans la communication (dont 17 ans en indépendante). Certifiée au coaching des managers en 2005, elle f

Catherine Zunic

Directrice, Médias Uniques Conseil

Antoine Coubray

Antoine dirige le cabinet de conseil opérationnel CustUp. Cross canal, digitalisation des Parcours Clients, CRM… CustUp structure et anime la Relation Clients vers plus de performances.

Antoine Coubray

Fondateur, CustUp

Jérémie Prouteau

Suite à un diplôme d’ingénieur, j’ai co-fondé WeCook en 2010. WeCook créé des services d'aide à la création et à l'organisation des repas et des courses directement auprès des consommate

Jérémie Prouteau

Fondateur, DigitalFoodLab

Adrien Allègre

Après avoir suivi un cursus d'ingénieur à l'école centrale de Nantes, je me suis dirigé vers la vidéo et le journalisme. Aujourd'hui je travaille pour le groupe de média TvAgri et notamment le

Adrien Allègre

Journaliste, Agriculture et Nouvelles Technologies

Programme

9:00

Arrivée des participants

9:30

Portrait de la Foodtech tricolore

Que pèse le business de la Food Tech en France ? Le secteur est-il plus développé dans l'Hexagone, dont la gastronomie a été inscrite au patrimoine mondial de l'Humanité en 2016, que chez ses voisins européens ou que de l'autre côté de l'Atlantique ? Le Journal du Net brosse le portrait de ce nouveau secteur d'activité, à mi-chemin entre l'alimentation et les nouvelles technologies.
Par Lélia de Matharel, Journaliste business, Journal du Net

9:45

Internet des objets, robots et big data : à quoi ressemblera l’agriculture de demain ?

L’AgTech, ou agriculture pilotée par la donnée, est en train de révolutionner le secteur agricole. Capteurs embarqués, drones, satellites… d’où provient cette donnée ? Que va permettre concrètement l’exploitation de la data dans l’agriculture ? Comment produire plus et mieux grâce à la data ? Quelles données collecter et comment les exploiter afin d’obtenir des analyses prédictives ?
Avec :
- Philippe Gate, Directeur scientifique, Arvalis Institut du végétal / membre de l’Académie d’Agriculture de France
- Anthony Clenet, Directeur Marketing & Innovation, SMAG / Directeur Studio Agro Digital, InVivo Agriculture
- Laurent Bernède, Co-fondateur, WeFarmUp
Table ronde animée par Adrien Allègre, Journaliste, Agriculture et Nouvelles Technologies

10:30

Pitch de start-ups de la AgTech

Carbon Bee propose des solutions intégrant des capteurs alliés à l'intelligence artificielle afin de détecter des maladies de la vigne comme la flavescence dorée.
Présentée par Colin Chaballier, Business Development

Sencrop propose une station agro-météo connectée permettant à chaque agriculteur de mesurer, au sein de sa parcelle, des données telles que la température de l’air, l’hygrométrie, la pluviométrie ou encore la vitesse du vent. Présentée par Martin Ducroquet, co-fondateur et CEO

10:45

Pause & networking

Cette pause sera animée par notre partenaire Les Vergers de Gally, qui réalisera sous vos yeux de délicieux jus de fruits frais à consommer.

11:15

Présentation de l’étude Food & Digital de CCM Benchmark

Comment évoluent les comportements d'achats alimentaires des Français ? Quelles sont les dynamiques de l'e-commerce alimentaire ? Qui sont les consommateurs ayant adopté les circuits courts ? Comment les services mobiles peuvent-ils améliorer l’expérience d’achat en magasin ? Food box, livraison de repas à domicile, co-cooking… Quels sont les services de la Foodtech qui séduisent le plus les internautes ?
Présentation des principaux résultats de l’étude « Food et Digital » de CCM Benchmark Institut.
Par Audrey Fauconnier, Chef de projet panel, CCM Benchmark Institut

11:30

Consommateurs et agriculteurs directement connectés

Révolution numérique, soutien de l’économie locale, volonté de « mieux manger »… Quelles sont ces nouvelles habitudes de consommation qui viennent uberiser le secteur ? Quelle place pour le producteur ? Quels bénéfices pour le consommateur ? Circuit-court et vente directe sur internet : comment s’organise ce réseau ? Comment la grande distribution répond à cette nouvelle demande ?
Avec :
- Arnaud Billon, Fondateur, Ah La Vache
- Marc-David Choukroun, Co-fondateur, La Ruche Qui Dit Oui !
- Laure Le Jossec, Co-fondatrice, Peligourmet
Table ronde animée par Jérémie Prouteau, Fondateur, DigitalFoodLab

12:30

Déjeuner & networking

14:00

Pourquoi et comment travailler avec des startups ?

Focus sur la collaboration entre startups et grands comptes : quels sont les enjeux pour les grands comptes ? pourquoi est-il nécessaire de collaborer avec les startups ? Comment faire ? A travers différents exemples, DigitalFoodLab présente les différentes initiatives possibles pour mettre en place des partenariats gagnants-gagnants entre les startups et les grands groupes.
Par Jérémie Prouteau, Fondateur, DigitalFoodLab

14:15

Omnicanal & personnalisation : la recette d’une expérience client réussie ?

Du web au magasin, comment réussir à proposer une expérience client fluide et personnalisée ? Chatbots, vers une relation client optimisée ? Comment évoluent les services autour du drive ? Web-to-store, mobile-to-store, click&collect… Comment générer des ventes additionnelles en magasin ? M-paiement, QR codes, m-couponing, geofencing… Le mobile devient l’outil indispensable du shopper avant et pendant l’achat. Data & mobile : comment transformer le shopper en smart shopper ? Comment faire entrer l’émotion en magasin ?
Avec :
- Helena Cibla, CRM & E-Commerce Manager Produits Frais France, Danone
- Christophe Favresse, Directeur Commercial France, FACT-Finder
Table-ronde animée par Antoine Coubray, Fondateur, CustUp

15:15

Interview – A quoi ressemblera la cuisine de demain ?

Avec la commercialisation de produits connectés et la proposition de services toujours plus innovants, en passant par le pilotage du projet Open Food System, le groupe Seb a pour ambition d'assurer sa place en tant qu'acteur référent de l'écosystème Food, et en particulier celui de la "cuisine connectée".
Xavier Boidevezi, Vice Président Digital Factory du Groupe SEB et Secrétaire National FoodTech, viendra nous parler des derniers travaux menés sur ces différents sujets.
Interviewé par Catherine Zunic, Directrice, Médias Uniques Conseil

15:40

Pause & networking

16:10

La livraison, ingrédient clé de la satisfaction client

Face à des clients hyperconnectés, l’expérience de livraison doit répondre aux enjeux de flexibilité et de rapidité. Point relais, consigne automatique, coffre de voiture, livraison à domicile… Faut-il multiplier les différents points de contact pour rester dans la course ? Comment faire de la livraison un levier de fidélisation ? Comment s’assurer un modèle de livraison rentable ? Le ship-from-store, nouvelle arme des click&mortar contre les pure players ?
Avec :
- Alexandre Mulliez, Chief Transformation Officer, Auchan:Direct
- Edouard Margain, Directeur Digital, Lavinia France
- Briac Lescure, Fondateur et CEO, PopChef
Table ronde animée par Catherine Zunic, Directrice, Médias Uniques Conseil

17:00

Pitch de start-ups de la FoodTech

FoodMeUp est la 1ère application web permettant aux professionnels de la gastronomie de gérer leur R&D, leur production et leurs approvisionnements.
Présentée par Cladie Olivier, Executive Assistant

Too Good To Go est une application qui lutte contre le gaspillage alimentaire en connectant les commerçants qui ont des invendus en fin de journée et les utilisateurs qui passent les récupérer à petit prix.
Présentée par Lucie Basch, Fondatrice et Directrice Générale France

Bloomizon propose le 1er programme de compléments alimentaires personnalisés pour devenir acteur de son bien-être et optimiser son capital vitalité
Présentée par Benoit Jonniaux, Co-founder & CEO

17:15

Mot de conclusion

Lieu

La Maison Champs-Elysées - 8 rue Jean Goujon, 75008 Paris.

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Tarif Start-up

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Tarif Normal

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